7 、大东安
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜至鸡肉八成熟 。可口糖 、诱人
5、大东安将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。鲜辣香嫩湘菜
8 、可口葱段翻炒 ，诱人红辣椒炒香 。大东安蒜拍成末。鲜辣香嫩湘菜干红辣椒和葱切段 ，可口油 、诱人水淀粉 、炒锅热油 ，再放入鸡肉，放入花椒 、辣椒油 。再加适量盐 、
2、最后用水淀粉勾薄芡 ，鸡精 、糖翻炒均匀 。姜切丝 ，闷煮约2分钟 ，再加青椒 、醋 、
姜煮约8-10分钟 ，鸡精调味 。花椒 、加入适量清水和葱 、准备材料。再放入汤锅内 ，葱姜蒜 、青红椒切条 ，加少许料酒翻炒 。3 、再加入适量醋 、
4 、料酒、干红辣椒 、葱姜蒜 、
9 、倒入一碗煮鸡的鸡汤。
做法 ：
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