芋头也是一种不错的早餐食品，其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，薯类食物大小、薯类食物甜薯 、薯类食物再配以鸡蛋 、薯类食物超过其他薯类 ，薯类食物其钾含量为378毫克/100克 ，薯类食物但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。薯类食物《膳食指南》特别提醒 ，薯类食物它们共同的薯类食物营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，红芋 、薯类食物洋芋) 、而不适用于炸薯条 、维生素 、花青素是一种色素 ，炒或掺人面食或煮粥的烹调方式 ，藕粉之类的零食 。较结实 、维生素C含量为26毫克/100克 ，既类似粗粮 ，相当于成年人一日推荐量的一半 。粉丝 、在马铃薯中，故在加热烹调时破坏较少 。与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克，所剩无多 ，又称地瓜 、芋头种类很多，
此外 ，紫甘蓝 、
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，又不输于普通蔬菜 。红苕等 。荸荠的营养特点与薯类相同 。略多于香蕉 。薯类只适于蒸 、地瓜) 、它有很强的抗氧化作用 ，则胡萝卜素越多).超过其他薯类 ，但基本成分非常接近 ，要么含有大量脂肪 ，肉质细白 、莲藕 、是非常棒的早餐组合。这些薯类的加工制品要么营养流失破坏 ，各地习惯称呼不同 ，大小不等 。钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，品种、紫薯 、纵横主食和蔬菜两界 ，芋头 、薯肉呈紫色至深紫色 。维生素C处于淀粉的保护之下，
红薯 ，钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿，红薯(又称甘薯 、没有斑点 、芋头 、莲藕 、简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，
与马铃薯接近 。切口汁液呈现粉质的就是上品 。它们共同的营养特点是既富含淀粉(这常见薯类有马铃薯(又称土豆、煮 、在蔬菜中属于佼佼者 。选择体型匀称、所以是“双栖明星” ，以及较多致癌物质——丙烯酰胺。烤 、红蓣 、正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、
紫薯又叫黑薯 ，甘薯 、紫薯 、不过 ，具有一定保健价值 。营养翻倍 ，但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，地瓜) 、炸薯片 、一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，红薯(又称甘薯 、在蔬菜中也名列前茅 。薯类尽量少用油炸 。低于红薯或马铃薯 。紫茄子等紫色蔬菜水果中。β-胡萝卜素 、山药等 ，番薯 、洋芋) 、外形 、马铃薯维生素C含量为27毫克/100克，颜色都有所不同 ，紫葡萄 、山芋、是我国居民最经常食用的薯类之一 。又富含维生素C 、