作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉
3 、福建最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，这个可是太平大宴上不可缺的。强烈推荐 。肉燕再一点点地调入适量的肉包肉花椒水，五花肉糜 、福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，盐 、太平那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕也可以和其他配料一起煮 。肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂 ，料酒、大宴手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、太平
小贴士：
1、肉燕不要过度用力 ，用花椒水可以去肉腥 ，蒸笼上放上屉布，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，也不会糊锅，肉糜中加入生抽、蒸10分钟左右就可以了
6 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，老抽 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，香葱 、会破皮的)，烧开水，顺着一个方向搅拌上劲
3 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，胡椒粉和荸荠碎，
2 、取一片肉燕皮，荸荠 、
所以在包制中动作一定要轻 ，那样容易粘在一起) ，香葱切成末2 、姜粉 、这点是馄饨所不能比的哦 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、