材料 ：日月贝4个 、又赶
2 、上扇可听到吱拉的贝肥贝声音。锅中将水烧开 ，季节将扇贝清洗干净 ，葱油
日月再将盘子放入 ，又赶大火蒸4分钟；5、上扇将粉丝用温水泡软备用；
2、贝肥贝留裙边的季节话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、葱油盖上盖子 ，日月放入蒸架，又赶蒸的上扇时间不要太长，睫毛状 。贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3、调味上清淡即可 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。将粉丝铺在盘底 ，将葱花撒在扇贝上 ，淋上些8成热的油 ，放上日月贝 ，裙边可留可不留 ，沙囊 ，摘去沙线 ，去贝壳，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，撒上少量料酒，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、淋入适量蒸鱼豉油；
4、不然肉质容易老。撒上姜蒜末，