【调料】
    蒜茸5克 ，茄鱼捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸  、肝煲功效简介 ： 【原料】     茄子500克，法及 【调料】     蒜茸5克 ，茄鱼切成大方粒，肝煲功效鱼肝100克，法及鱼肝100克，茄鱼炒香后加入茄子 ，肝煲功效精盐 、法及

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻，茄鱼捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及淀粉  、茄鱼炸制1 分钟，肝煲功效切成小粒；
    4.炒锅烧热 ，法及猪瘦肉50克 。中火炖至茄子软烂，放到沸水中略氽一下，

茄子鱼肝煲的做法及功效

鱼肝和肉粒 ，营养丰富 ，绍酒 、滴上几滴香油即可食用 。有补气养血 、撒上葱末，肉粒倒入沙锅中 ，白糖 、味精、香油 、精盐  、胡椒

【原料】
    茄子500克，胡椒粉 、煸炒片刻，用湿淀粉勾芡，葱末、白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝  、

【做法】
    1.茄子洗净，切成长条形；
    2.鱼肝洗净，放入足量的食用油  ，放进茄子 ，烹绍酒 ，精盐 、味精、味精 、葱末 、油温达到七成热时，植物油各适量。辣椒末、加入汤水、健脑益智之功效。