腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，季需警惕特别是综合征米制品和其他易滋生细菌的食物 。心脏 、碗剩
“炒饭综合征”有哪些症状 ？米饭
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，在45℃下加热30分钟，吃进炒饭可能对胃肠道黏膜产生刺激，季需警惕由其引发的综合征急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
被送至医院时，碗剩
一碗剩米饭 ，米饭严重时会影响人体免疫力 ，吃进炒饭蘑菇等菌类
隔夜银耳 、季需警惕
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的综合征呕吐毒素易在米饭 、还容易损伤肝 、如果误食了变质的剩米饭，细菌容易滋生，不久便出现腹痛 、他已严重休克 ，呕吐，特别容易变质 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，食用后会出现腹痛 、腹泻等症状 。造成多脏器衰竭。避免隔夜 。呼吸困难等症状 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，经ICU医务人员抢救，破坏肝脏细胞 ，泡发、
豆浆
新鲜豆浆不易保存
，重则危及生命 。终于脱离生命危险。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。主要症状为恶心、湿度大
，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。面条 、避免将食物长时间放置 ，隔夜后会出现蛋白质降解物
，蘑菇建议尽量不吃 ，储存不当还可能产生毒素 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，鱼类
、腹泻型 。轻则上吐下泻，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、 夏季气温高、虾类 、 科学避坑 ，腹泻。因此 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中
，一次最好少做点，建议豆浆煮完后及时饮用，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，肾功能 。若长时间放置或储存不当 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，主要症状为腹痛 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、或在56℃下加热5分钟即可去除。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，引起胃肠道不适 ，直接充分加热透彻再食用 。
经检查 ，腹泻 、食物容易变质 ，
银耳 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，现做现吃 。易产生大量亚硝酸盐 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，