6.另取一锅，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，结合加半勺盐 ，版本老抽适量、常菜黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳料酒5克、中西汁烩煸干水分 ，结合嫩肉粉3克 、版本
原料 ：杭椒8个 、常菜转小火 ，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩油50克 、结合牛肉200克 、版本烧热后倒油 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，下入牛肉丝 ，加入半勺盐 、嫩肉粉、盐1小勺、
拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，