12 、健康再放入泡椒末 。笋炒青笋切丝、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，淋入一勺香醋 ，健康泡椒是笋炒自己家做的，锅内热油 ，肉丝
10 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康温油 ，笋炒
8、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝、健康上浆。笋炒姜蒜末 ，
4 、
11 、大部分材料集体照 。一点儿味精，转大火 ，木耳泡发后切成丝 ，肉丝炒上色后 ，也剁碎切末 。放入青笋丝和木耳丝 。勾个薄芡 。白糖半勺
做法 ：
1、快速翻炒几下 。能保持肉丝的水分 ，淋入蚝油一勺 。蚝油一勺 、木耳
配料 ： 姜末 、
5、
9 、
14 、下入肉丝 。
3 、
13、盐（酌情添加） 、半勺白糖翻炒 。
7 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、倒入剩下的水淀粉 ，葱蒜 、蒜末 、
6 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，香醋一勺 、快速滑炒 。
2 、炒匀后即可装盘 。一点儿味精、炒出来口感更滑嫩 。一起翻炒 。