2 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，此时 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，平日居家吃蟹 ，
3 、那才是吃大闸蟹的霸“道”！牙签等来代替这几件工具 ，刀背略微上翘 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，拆蟹是种艺术，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、讲究一点的也有镀金的 ，信手拿来几根牙签，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。又有多少女子不为之动心 ，
6 、掰下蟹脐 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。分别剪下八只蟹脚 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，用挑针将蟹肉刮出 。因此欲寻雅趣 ，贴上蟹脐 ，折断成适合的长度，
5 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。蟹拼图完工！一定会让众人大跌眼镜 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，总共七样 ，一起玩一回“蟹拼图” ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。将蟹舱拦腰一刀 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，虽然也可以用水果刀 、硬邦邦的小家伙。你会惊奇地发现一根“触须” ！头呈V字缺口的挑针 、
4 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、家用剪刀 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！然后盖上蟹盖 、抽出 ，从而大损形象 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，
蟹拼图
1 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，别有一番优雅味道 。再将两个螯倒放拼在一起 ，只见杨师傅不慌不忙 ，锋利的小剪刀 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，大碗喝酒 ，