夹菜时
，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上
，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，简介
： 一道菜上桌后
，不可抢在邻座前面 。
一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，又伸筷夹另一道菜。若需使用公筷或公用调羹的菜，因为外宾一般没有这个习惯 。谨防筷子打架 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，