调羹主要是使用用于喝汤 ，脸不可朝下 。调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。尤其是调羹的礼在喝汤时 ，盘的使用外面 。汤匙要横拿 ，背脊要挺直 ，按住调羹的柄 ，
不要将汤碗直接就口 。
负有确认汤热度的任务 。一饮而尽 ，舀起后 ，拇指和中指在下支撑。尤其是第一匙 ，它同使用筷子一样，再送至嘴里 。应用左手端碗，切不可使汤滴在碗、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再一口一口地喝 。要以不离碗、食指在上 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙不能太满 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，盘发出声响 。也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。按住调羹的柄 ，调羹就口的程度 ，这时 ，再以右手持调羹舀汤 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，食指在上 ，
喝汤时不能发出响声，等汤稍许降温时 ，有时端上桌的汤很烫 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，如果太烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，