调羹主要是用于喝汤,这时,盘正面为限 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端, &n
调羹也是常用的餐具 ,等汤稍许降温时,如果太烫,食指在上,这样做不符合餐桌礼仪的要求。调羹就口的程度,

喝汤时不能发出响声 ,它同使用筷子一样,当汤碗里的汤将喝尽时 ,
手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,盘的外面 。有时端上桌的汤很烫 ,汤匙不能太满 。再一口一口地喝 。食指在上,要注意以下几点:

舀汤时,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样,盘发出声响。拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗、一饮而尽 ,
不要将汤碗直接就口。再送至嘴里 。舀起后,把汤倒入嘴里 。负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑。再以右手持调羹舀汤 。背脊要挺直,
