用水稀释开  ，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清然后放入羊腿，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传最好过筛，酱羊焯水后肉发紧，老汤去除酱渣 ，用清

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、水也就不易入味了。出家传干黄酱、酱羊调料  、老汤甜面酱放入碗中，用清酱汁烧开；

　　4 、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传再放入姜片 、酱羊姜、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、甜面酱 、调料放入调料盒中；

　　3、

锅中放入能没过羊腿的清水，