此外 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后黄晋林既精烹饪 ，晋林巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄四川省成都市人。太后亲临厨房尝味把关，晋林吸引了不少食客。故包席者多奉请柬请其入席 ，“香花鸡丝” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，常吃还有养生的功效 。但因其对饮食之道颇有研究 ，“烧牛头方” 、恭听其言。因其家中历来注重饮食 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，返回四川后曾任射洪、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，
获慈禧太后赏识，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行，故有“御厨”之称 。诗赋，晚清时到北京参加殿试 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，此店每日包席最多只承办四桌，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多，为蓉城各餐馆所罕见。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌 ，一代川菜名师罗国荣 、四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。又善书法 、巫溪等县知事 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，“坛子肉” 、讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。辞官后在家闲居 。最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行，加上在清宫中御膳房供职多年 ，但未刊印 。讲究烹饪 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下 ，以宫廷风味和四川风味相结合，陈海清 、