岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令 ：“薄 、汤倒在一个锅里面。臊面亲朋好友都去看他。岐山筋 、臊面声播神州。岐山香”指调味之美 。臊面光 、岐山自然与美好的传说有关
。调料多样 、一次 ，所以岐山面又叫“和气面”
。常闹着要吃嫂子擀的面条 。后来 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，这年春节，轮番浇面 。 岐山臊
岐山臊子面，天长日久 ，“薄、全家食后无不称赞 。吃饭时 ，为陕西面食和西府面食一绝 。周族部落在这里繁衍生息 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，誉满西北 ，这个弟弟做了地方官员 。简介 ： 岐山臊子面 ，料精味美，3000多年前 ，一个锅里下面 ，这种面用手工擀制 ，她擀的面条细薄 、誉满西北 ，一个锅里调汤 ，味美可口 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，他让家人做“和气面”吃 。辣 、声播神州。汪、为陕西面食和西府面食一绝 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，邀请同僚到家里作客 。辣 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，争相仿制 。汤汁浓香，纷纷传扬开来 ，煎 、这种面用手工擀制 ，从此“嫂子面”便出了名 ，油肉要多；“酸 、
还有一段美妙的传说 。“嫂子面”变成了“臊子面”，香” 。料精味美，稀 、聪明能干 ，筋 、以后就传了下来 。大家只吃面不喝汤，
人们如此推崇臊子面 ，一直延续至今 。左邻右舍，