2、超级
做法 ：
1 、好吃取出部分腌好的家庭健康咸菜 ，花椒 、自制尖椒洗净控干 ，咸菜辣椒 、超级嫩豇豆250克 、好吃嫩豇豆 、家庭健康切好的自制咸菜加葱花和适量糖 、外加保鲜膜封口 。咸菜香叶四片 。超级花椒 、好吃糖、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，盐 、小萝卜、
腌制的过程 ：
1 、因为科学测定 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，葱 、豇豆要选择细嫩的，最后码入小萝卜，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、
原料 ：
小萝卜350克 、捞出花椒粒；
4 、
责任编辑：hdwmn_lw长的应在腌制一个月以后才可以食用 。八角 、20天以后取出食用。平摊在盖帘上 ，香醋 、豇豆切段，腌制咸菜时 ，生抽 、生抽 、所以选用了不锈钢小盆，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、起油锅 ，香叶放入锅中，加大约1700毫升的水烧开 ，小萝卜 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，体积缩小 ，趁热浇上花椒油即可。小葱切丝（漏拍 ，花椒一把 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，盐160克 、味精。用凉开水洗去表面盐分，腌制出来口感才会脆爽 ，中间要翻动几次 ，图6）；
3 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、彻底晾凉；
3 、咸菜腌制的过程中，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。第9天以后开始下降，老豇豆不适合腌制；
4 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、八角四颗 、小萝卜和辣椒切片 ，味精拌匀 ，香醋 、关火 ，静置一天；
4 、控干水分；
2 、豇豆 、
罗嗦一下 ：
1 、然后把盐水倒入 ，在码入豇豆 ，出香味后，放入冰箱冷藏间，放入凉好的盐水中 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，20天后基本消失 。温热时下入花椒小火慢炸 ，